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沙枣之家

带回台湾作为今年入冬的进补药材

发布:admin05-06分类: 沙枣功效禁忌

  包入白面制成的面皮中,或蒸、或烤、或油炸,做成各种糕饼点心,那酸酸甜甜的味道,是人吃人爱,回味无穷。

  据园区负责人穆主任介绍,园区目前以骏枣种植主,“七月鲜”及灰枣等其他品种百花齐放。2018年的园区红枣产量达到25000吨,受到市场的普遍欢迎。

  经过长期考验后,枸杞成了这个县城的标志,走进中宁县中心区,有一座塑像,一名少女的手腕上挂着一只竹篮,篮内装着枸杞;塑像下方有四个字“枸杞之乡”,在街上载客的三轮车上也喷着明显的大字“中国枸杞之乡”,任何人来到这个位于宁夏中部的小小县城,都会感受到进入盛产枸杞的城镇。

  眼看着中宁枸杞在市场上独占鳌头,宁夏其他地区的枸杞商不甘示弱,也在中国各地促销产品,拉低价格,加上仿造,务必要达到中宁枸杞的标准。每年到了6月间,中宁的农民不但要对付外地枸杞仿冒商,还要和宁夏地区的枸杞农户展开竞争,进入这个季节就是中宁枸杞保卫战的开始,战况虽然激烈,但中宁枸杞真金不怕火炼,到最后还是市场上的畅销品。

  相信在不久的将来,益康莱藜麦代餐棒肯定能在大健康产业中赢得良好的口碑,成为微商代理的首选品牌。

  盛产枸杞,不但富裕了中宁农家,也提供了就业机会。每天早晨6点钟左右,一辆辆的拖拉机载来农村小姑娘,她们人手一篮,开始采收工作,论斤计酬,每采得一斤枸杞,酬劳是两毛五分钱,手脚利落的姑娘,一天也能采取三、四十斤枸杞,3个月忙碌下来,每人最低收入也有2000元人民币。站在枸杞园的坡坎上朝周边望去,但见头戴纱巾的小女孩穿梭在满是绿叶与红果的田埂上,又是一个枸杞的丰收季节。

  看到老郭的欢喜表情,我想起百多里外的西吉地区,虽然同样是农户,就是无法和老郭比较,真的是老天偏心?还是命中注定?否则西吉的农户为什么还住在土造的小屋中,而康滩乡却是家家瓷砖瓦房,电器设备一样也不缺?老郭说,他一年有3万元收入,以宁夏全区的平均所得来估计,种枸杞真是一门造富的农业。不过,种枸杞虽然可以致富,但也要看土地、气候、水源,缺一不可,象固原、西吉那些位于宁夏南方的土地,就是种不出象样的枸杞。

  离交易市场5公里路程,就是大片的枸杞栽种区;栽种区的后侧就是黄河,因而不缺水分,土质又好,在一望无际的栽种区内每年都丰收。这是中宁县的一个乡村,叫康滩乡,住在村子里的枸杞大户郭德荣指着枸杞园,得意地说:“天下枸杞出宁夏,中宁枸杞甲天下,”意思就是我们中宁的枸杞就是和其他地区的产品不一样。

  因为枸杞在中宁成了重要农产品,所以县政府也大力推广辅导,鼓励农民种植这种保健食品。县政府为了使种植户在采收季节有安定的交易场地,特别在市区内搭建了一座交易中心。第二天一大早,我就进入交易场参观枸杞交易作业。

  为了全盘了解枸杞的产销过程,我特地在中宁县住了一晚,希望见到早晨开市的盛况。在中宁县那晚,听当地朋友介绍,说中国的内蒙、河北、新疆也生产枸杞,但是却比不上宁夏的枸杞。宁夏很多地区都种枸杞,但是和中宁县的产品比较之下,不论口感、药性、质量,都输给中宁枸杞。所以,有经验的中药商都直接来到中宁采购,中宁枸杞的知名度也就打出来了。

  走进郭德荣的家中,可以证实老天果真给这个村子带来了福气,四合院的房舍,整个院子都是曝晒的枸杞;走进中间房的大厅,里面摆设齐全,大屏幕的彩色电视,还搭配整套音响。老郭说,他还有拖拉机和摩托车,4个儿子个个念大学,日子过得挺好的。

  一场交易结束,也是中午时分,市场外面有各式小饭馆,农户都是吃碗凉粉或是来碗羊杂面,吃饱了才回家;明天他又来了,又是几百斤的枸杞运入交易市场,等候开市。

  他领我走入田园,只见一串串的枸杞垂挂在细枝上,娇嫩欲滴。他顺手托起一串,指着肥硕的果实说:“你看看,这类品种走遍中国,也找不到这么漂亮的枸杞。”郭德荣的神色和语气,显然是对自己这块土地感到满意和自豪,他说这是老天给康滩乡带来的福气。

  各个农户只要展示自己的产品,都是枸杞农户的摊位,有意购买的贩子上前问个价格,避免不必要的纠纷,煞是好看。

  成堆的枸杞堆在油布上,也不必招揽,鲜红一片,这间大棚很像台湾的果菜市场,买卖双方立即蹲在地上继续讨价还价。从大门到内部的任何一个位置,有意思的话,有政府人员监督过磅、付款,不必吆喝,

  离开中宁之前,朋友请我吃了一餐枸杞美食,包括枸杞炖羊肉、鲜枸杞冷盘、素炒枸杞菜,另外还有一碗枸杞嫩芽蛋花汤。菜色虽然不多,但我却真正尝到枸杞原味,快上车时又买了两大包,每包10块钱,一斤重量,带回台湾作为今年入冬的进补药材。产地来的枸杞,在感觉上就不一样。老郭夸我“老师傅,内行”,这不敢当,但在台湾友人面前,对于这些鲜红小果实,我倒是颇有心得哩!

  问老郭为什么中宁的枸杞长得这么好?老郭显得很在行,说早在600年前,就有中宁的老祖先在土地上种枸杞,人杰地灵,父授子嗣,几十代栽培者锲而不舍的探索,积累了宝贵的经验,多年的自然杂交和人工选育,造就了品质超群,全国最优良的枸杞品种。

  我去的这天是6月中旬,当天的枸杞行情从六块五毛钱人民币起价,这是市场中心的公定价,可以上扬,但不能下降,因为落到底价以下就会搅乱交易。农户们可以凭着自己的产品品质来上抬价码,有个摊位就拉抬到八块钱,是当天的最高行情;不过,还是有些贩子和这位农户打商量,原因就在这位农户的枸杞确实是上上品,不但在中药铺抢手,在餐馆中也很受欢迎。

  我在交易市场中绕了几圈,没有见到所谓的最高档次的贡品级枸杞。据说,上好的枸杞早在没有上市之前,就被贩子直接到农户家中订走了。虽然我没见到贡品枸杞,但在银川的一场餐宴中,却尝到新鲜的大颗粒枸杞,这道冷盘列为四大地方特产之一,只有在高档餐馆中才能吃到,颗粒之大,仅次于台湾生产的改良种小番茄,含在口中稍加咬破,就有股酸甜汁液沁入口腔,几乎到了入口即化的鲜嫩程度。据说,这类新鲜枸杞从采收到进到餐馆,一路都需冷藏,如果没有善加保存,就变成了枸杞干,无法再成为餐宴中的一道鲜果了。

  我和老郭分手时,当地的干部给我一份资料,证实了老郭的线年,中宁县就被国家确定为全国唯一的枸杞生产基地;1995年,国务院将中宁县定为“枸杞之乡”,每年从中宁销售到国内外的枸杞总量达4000吨,未来的生产目标是每年一万吨。

  皱褶身份证复原法:将身份证放在桌上,上面盖一两层纸,用熨斗隔纸熨烫(温度不易过高),熨好一面再熨另一面,即可使之平展如初。

  中宁县有了一支独秀的贡品枸杞,也把每年8月间订为枸杞节,一方面庆贺丰收,另方面则是广招四方客商来中宁旅游定货。别小看这个紧靠黄河岸边的小城,竟然就在这一颗一颗的红宝中,踏上了发财致富的途径。

  我在离开交易市场时,也是接近中午,看着农户轻轻松松走出市场,走进小饭馆。中宁的农民称枸杞为“红宝”,红色的宝贝;中宁的农户比宁夏其它地区种杂粮的农户来得富裕,完全就是红宝带来的福气。

  在台湾,每年秋末冬初之际,很多人家会开始准备进补;在进补的方子中,有一味药是不会缺少的,那就是枸杞。而宁夏的枸杞颗粒鲜红、味甘,特具滋补功能,在众多的产地中最受欢迎。

  我们聊得开心时,老郭叫他爱人端来一壶新泡的枸杞茶,鲜红的颗粒沉在清亮的温水中,浅尝一口,确实甘甜又润喉。老郭又开口了:“老师傅你觉得我这枸杞茶的味道怎样?”我赞美说,很好很好,引来老郭哈哈大笑。他拍拍我的肩膀说:“老师傅是内行,想必也时常喝枸杞茶?”我没回应。

  中宁县的面积有3184平方公里,境内四面有青山环抱,中部有黄河穿越,土壤的含矿量极为丰富。由于灌溉便利,水质独特,为枸杞提供了最优越的自然生长环境,所以中宁的枸杞粒大色鲜,皮薄肉厚,口感纯正,甘甜爽口。老郭从自家冰箱中提出一串枸杞,接着又是一番赞美:“你看我们的枸杞扁而不圆,长而不瘦,果脐明显,外形美观,即使在包装过程中受到挤压,也不会受损腐烂,这就是中宁枸杞的特色”。

  望着老郭滔滔不绝的口气,我知道他心里有多高兴,尤其当我提起台湾同胞也喜好用枸杞进补,他显得更是兴奋。他又说,你回去告诉朋友,要用枸杞进补,必须注意要挑中宁的枸杞,错不了,绝对见好。老郭那份爱乡、爱土、爱枸杞的情操,令我感动得不得了。

  交易市场的情况相当热闹,有经验的贩子捧着一把枸杞仔细察看,从色泽和颗粒上来分辨等级,看得满意了,再跟卖方谈价钱。这里因为有公定价格,所以讨价还价的空隙并不大,一切谈妥,交易完成,抬着枸杞给市场管理人员称重量,付现金,由市场收取少许管理服务费,农户就带着钞票回家了。

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